كيف نميز زيت الزيتون الاصلي البكر من الزيت المغشوش... طرق سهلة وبسيطة للتأكد من جودة زيت الزيتون قبل شراءه

يبحث الكثير من الناس عن طرق متعددة تكون سهلة وبسيطة للتأكد من جودة زيت الزيتون ومعرفة إذا كان أصلي أم مغشوش قبل القيام بعملية الشراء، لاسيما في ضل ارتفاع اسعاره، بحسب تقارير لموقع تويال للمعلومات فإن الإنسان لا يحصل على الفائدة المرجوة من زيت الزيتون في حال كان الزيت مغشوش، لذ فإن معرفة التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش وطرق التأكد من جودته تبقى من أهم النقاط التي يجب مراعاتها قبل إتمام عملية الشراء.

زيت الزيتون الأصلي

زيت الزيتون الأصلي يعتبر من أغنى الزيتون التي تحتوي على مصادر يحتاجها جسم الإنسان، مثل الفيتامينات المتنوعة و الدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى أوميغا 3.

5 طرق للتأكد من جودة زيت الزيتون

سنضع بين أيدكم في هذا التقرير 5 طرق سهلة وبسيطة للتأكد من جودة زيت الزيتون قبل الشراء لضمان الحصول على أكبر فائدة مرجوة منه:

1. الطريقة الأولى: تعتمد هذه الطريقة على لون زيت الزيتون، حيث يكون يأخذ زيت الزيتون الأصلي المعصور حديث لون مائل إلى اللون الأخضر، وبعد فترة يصبح لونه مائلاً إلى اللون الأصفر بعض الشيء.
2. الطريقة الثانية: تعتمد هذه الطريقة على فحص لزوجة الزيت يدوياً، حيث يقوم الشخص الذي يريد الشراء بلمس الزيت المراد شراؤه، إذ يجب أن تكون لزوجة الزيت مرتفعة جداً في حال كانت جودته ممتازة، حيث أن زيت الزيتون الأصلي البكر معروف بلزوجة ملمسه أكثر من أي نوع آخر من الزيوت.
3. الطريقة الثالثة: تعتمد الطريقة الثالثة على مذاق ورائحة زيت الزيتون، حيث يكون مذاق زيت الزيتون الأصلي ذو الجودة العالية مميزاً ويحتفظ بطعمه لفترات طويلة دون أي تغيرات، بالإضافة إلى أنه يحافظ على القيم الغذائية والفيتامينات التي يحتويها طوال مدة تخزينه دون أن يفقد أي قيمة غذائية موجودة فيه، حيث أنه بخصوص رائحة زيت الزيتون الأصلي ذو الجودة العالية، فإن رائحته تكون قوية ويمكن تمييزها عن أي روائح أخرى، فقط تحتاج هذه الطريقة إلى معرفة رائحة زيت الزيتون الأصلي البكر مرة واحدة ليستطيع الإنسان فيما بعد تمييزها بشكل واضح عن رائحة زيت الزيتون الذي أضيفت له مواد أخرى بهدف الغش.
4. الطريقة الرابعة: تعتمد هذه الطريقة على فحص معدل الحموضة في زيت الزيتون، ويتم ذلك إما من خلال تذق الزيت وفحص درجة حموضته عبر التذوق، وهنا تحتاج هذه الطريقة إلى خبرة كبيرة لدى الشخص، فإذا كانت حموضة الزيت مرتفعة، فهذا دليل على أن الزيت جودته رديئة أو أنه غير أصلي.
5. الطريقة الخامسة: وهي طريقة يمكن القيام بها في المنزل وعلى الشخص هنا جلب وعاء صغير ومن ثم يضع فيه كمية قليلة من زيت الزيتون المراد فحصه ثم يقوم بإغلاق الوعاء ووضعه في الثلاجة، حيث بعد مرور 24 ساعة على وضع الزيت في الثلاجة يقوم الشخص بتفقد الزيت، ففي حال تجمد الزيت وبدا متماسكاً، فهذا مؤشر على أنه زيت زيتون أصلي ذو جودة عالية، أما في حال بقي زيت الزيتون المراد فحصه سائلاً ولم يتماسك، فهذا دليل أو مؤشر قوي على أن هذا الزيت إما غير أصلي أو أنه مغشوش بإضافة بعض المواد إليه.

وفي الختام ننوه إلى مسألة مهمة نظراً لتطور أساليب غش زيت الزيتون في الوقت الحالي، فإن على الشخص الذي يريد شراء زيت الزيتون أن يتبع عدة طرق في آن واحد، وأن لا يعتمد على طريقة واحدة فقط للتأكد من جودة زيت الزيتون ومعرفة إذا كان أصلي أم مغشوش.