ماذا يحدث للجسم عند تناول أكثر من نصف ملعقة كل يوم من زيت الزيتون؟

يتمتع زيت الزيتون بفوائد كثيرة ومتنوعة ويُعتبر عنصر أساسي في حياة العديد من الأشخاص بسبب قيمته الغذائية، والعلاجية، والدوائية، ولكن هل سألت نفسك ماذا يحدث إذا استهلكت زيت الزيتون يومياً؟

في عام 2022 أفاد باحثون في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب أن استهلاك أكثر من نصف ملعقة كبيرة يومياً من زيت الزيتون كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 16%، مقارنة بعدم تناول زيت الزيتون.

كانت هذه الارتباطات أقوى لدى الرجال مقارنة بالنساء، كما يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وفق لما ذكرته مايو كلينك، وهذه الدهون يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، والتحكم بمستويات الإنسولين في الجسم.

يمكن العثور أيضاَ على هذه الدهون في الأفوكادو، والمكسرات، والأسماك الدهنية، على الرغم من أنه يحتوي على الدهون الصحية إلا أن زيت الزيتون غني بالسعرات الحرارية، وينبغي استخدامه باعتدال.

بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي Better Health Channel التابع لحكومة ولاية فيكتوريا الأسترالية، تُقدم أصناف زيت الزيتون البكر العديد من الفوائد الصحية، لأنها تحتفظ بغالبية المركبات الصحية من ثمار الزيتون.