آيس كريم لحم الحصان تجربة تذوق فريدة في قلب طوكيو

وسط زحام النكهات والتجارب الغريبة التي تُميز المطبخ الياباني، برزت مؤخرًا نكهة غير مألوفة من الآيس كريم تُعرف باسم Basashi Ice Cream، وهي نكهة تجمع بين الفانيليا الكلاسيكية وقطع صغيرة من لحم الحصان النيء.

تُقدَّم هذه النكهة داخل Ice Cream City، وهو قسم مخصص للنكهات الغريبة في مجمع Sunshine City الشهير بمنطقة إكيبوكورو في طوكيو. ويُعد هذا المكان وجهة مفضلة لعشاق التجارب الفريدة، حيث يعرض أكثر من 300 نكهة متنوعة، من بينها آيس كريم بطعم الأخطبوط والحبار، بل وحتى نكهات مستوحاة من الحساء الياباني التقليدي.
وتعليقًا على النكهة، يقول بعض الزوار إن الطعم يبدأ بسلاسة مع نكهة الفانيليا، قبل أن تظهر نكهة اللحم النيء بشكل مفاجئ. وهي تجربة وصفها البعض بأنها غريبة، ولكنها لا تُنسى، بينما اعتبرها آخرون تحديًا لمفهوم التحلية التقليدية.
ورغم أن تناول لحم الحصان النيء أو ما يُعرف بـباساشي شائع في بعض مناطق اليابان كمقبلات في مطاعم متخصصة، فإن دمجه مع الآيس كريم يُعد خروجًا غير معتاد عن المألوف، وجزءًا من سعي بعض الأماكن اليابانية لتجديد تجارب حسّية ومذاقية جديدة.
يُشار إلى أن هذه النكهة ليست متاحة على نطاق واسع، وإنما تقتصر على أماكن معينة تهدف إلى جذب الزوار عبر مفاجأتهم بنكهة تجمع بين التحدي والفضول.